瑞士与工业机器人上有多高，你会引发冲突，其百年历史的配方蛋糕？ Suteria瑞士**甜品作坊品牌，其***的甜点是有百年历史的索洛图恩蛋糕，这个蛋糕击败了1400多种糕点其余赢得了2010年的瑞士烘焙大赛一等奖。
 每逢节假日，索洛顿蛋糕都会供不应求。苏特利亚的糕点工程师不得不加班做蛋糕。soloton蛋糕独特的底座和表面形状需要手工逐点安装***制作。整个过程单调、耗时。在德国的一家面包店，suteria的创始人曼弗雷德·萨特偶然看到一个FANUC机器人在蛋糕上装饰糖浆。萨特意识到，他的车间也可以使用自动化设备完成部分工作。”当传统的加工技术能够与机器人完美结合，仍然保证蛋糕的原汁原味时，何乐而不为呢？”萨特说。
 *后，Suteria 选择了 Fanuc LR Mate 系列中清洁的 LR Mate 200iD / 7C 系列迷你机器人，这种机器人特别适合于食品加工。 该机器人的*大负载为7公斤，半径可达717毫米。 其白壳经特殊防锈处理和食品生产中使用的特殊润滑剂处理，确保加工食品零污染。 该机器人单位还包括一个定制的***和软管安装清洗。 像其他面包师一样，LR Mate 机器人穿着白色的厨师制服，准备上班。

 首先，操作者在触摸屏上设定蛋糕的大小，6个大小，12-26厘米的直径，然后将混合榛子和蛋白奶油糊装入固定在机器人手臂上的安装***，当一切准备就绪时，操作者按下开始按钮。LR配对机器人，其与人手臂一样灵活，用安装***在地球周围移动，挤压面糊并绕过烘烤盘。根据蛋糕的大小，可以在烤盘上放置8-12个面条糊板，将*后的全烤盘送到烤箱，然后将空的烤盘继续送到机器人单元进行下一个工作循环。

 为了确保产品的新鲜度，Suteria按订单生产模式中，机器人平时工作约10小时，除了在假期将增加频率。 “我们赢了由传统工艺的声誉，现在机器人也加入其中，同时确保优质品种开始由机器人让更多的蛋糕。扩大我们的业务具有一定程度。”苏特说。 2014年，Suteria在中国开设了**家分行（南基卡拉布里亚手工瑞士巧克力），来自瑞士的机械手甜蜜给去试试它的机会！